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Thursday, September 10, 2020

Votre variété de blé d'un seul coup d'œil - Journal Paysan Breton

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Chacune de ces variétés est notée selon sa productivité, sa précocité à épiaison, ses critères qualité et ses tolérances aux maladies. Ce tableau est issu des résultats Arvalis.

Caract

Résultats Arvalis 2020

Cette synthèse est issue d’un réseau de 7 essais. Nous remercions les partenaires bretons qui se sont associés à ce réseau : Chambre régionale d’agriculture de Bretagne, et les coopératives Eureden, Garun Paysanne, Le Gouessant.

Ble Pluri




September 10, 2020 at 02:46PM
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Votre variété de blé d'un seul coup d'œil - Journal Paysan Breton

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blé

Chicago: le soja reste ferme, le blé à l'équilibre et le maïs en repli - Le Figaro

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Les cours du soja cotés à Chicago sont restés fermes mercredi, grâce notamment à des achats chinois, tandis que le blé a fini à l'équilibre.

Le maïs s'est légèrement replié dans l'attente d'un rapport mensuel de l'administration américaine sur les estimations de production et la demande agricole aux Etats-Unis et dans le monde (Wasde), qui sera publié vendredi. «Le soja est fermement ancré du côté des achats», certains contrats portant sur les récoltes de novembre atteignant des sommets pour 2020, a souligné Michael Zuzolo de Global Commodity Analytics and Consulting. Deux importantes commandes à l'exportation ont aussi soutenu les cours de l'oléagineux. Selon le ministère de l'Agriculture américain, la Chine a commandé 238.000 tonnes de soja et une autre commande de 132.000 tonnes a été passée pour d'autres cieux encore inconnus.

Après une séance à la hausse, le blé a terminé à l'équilibre. «Deux facteurs semblent jouer: le Brésil songe à lever ses tarifs douaniers d'importation sur le riz», a expliqué Michael Zuzolo, ce qui laisse penser que Brasilia, qui a déjà levé les taxes d'importations sur le maïs, est «serré sur l'approvisionnement en céréales domestiques et pourrait à l'avenir importer du blé américain». Des informations sur des prévisions de temps sec en Ukraine et en Russie, alors que ces régions s'apprêtent à planter la prochaine récolte, ont aussi attiré l'attention des courtiers.

Un rapport favorable au soja

Le maïs, qui baissait légèrement, était l'objet de «prises de position» avant la publication du rapport Wasde. «D'ordinaire et c'est ce qu'il se passe aujourd'hui à mon avis, deux ou trois jours avant le rapport, le marché a tendance à acheter du soja et à vendre du maïs parce qu'on s'attend à ce que les données du rapport soient plus favorables au soja», a expliqué l'analyste de Global Commodity Analytics.

Le boisseau de maïs (environ 25 kg) pour livraison en décembre, le plus échangé, a terminé mercredi à 3,6025 contre 3,6175 dollars (-0,41%) la veille. Le boisseau de blé pour livraison en décembre, le plus actif, a fini à 5,4375 contre 5,4425 dollars à la précédente clôture (-0,09%). Le boisseau de soja pour livraison en novembre, le plus échangé, a terminé à 9,7875 contre 9,7300 dollars mardi (+0,59%).




September 10, 2020 at 03:12AM
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Chicago: le soja reste ferme, le blé à l'équilibre et le maïs en repli - Le Figaro

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blé

Wednesday, September 9, 2020

Céréales | Progression des cours du blé tendre et du maïs - Réussir

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Période du 1er au 8 septembre. En dépit de la faible place qu’il occupe actuellement sur le marché international, faute de disponibilité et de compétitivité, le blé français a observé une progression de ses cotations physiques sur le marché français entre le 31 août et le 7 septembre. Plutôt stables depuis plusieurs jours, les cours ont notamment progressé le 1er septembre sur fond de hausse des productions issues de la zone mer Noire, en particulier russes. Par ailleurs, la bonne demande internationale participe également à ce mouvement haussier. À ce titre, on notera l’achat du Gasc égyptien de 55 000 t de blé russes et la dernière commande algérienne de blé qui, compte tenu des prix observés, devrait intégrer des blés d’origine balte, où la récolte s’est avérée record cette année. Les volumes polonais sont également très compétitifs. Par ailleurs, la Turquie a lancé un appel d’offres pour la livraison de 500 000 t de blé.




September 09, 2020 at 07:19PM
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Céréales | Progression des cours du blé tendre et du maïs - Réussir

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Marché mondial | AGPB : quelques espoirs pour l'exportation de blé malgré une récolte particulièrement faible - Réussir

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« Les perspectives de hausse des prix des céréales sur les marchés mondiaux sont quasi nulles compte tenu des prévisions de production dans le monde », selon Philippe Heusele le secrétaire général, interrogé le 8 septembre à Paris. Il affine : « en année normale, on exporte environ 50 % de la production nationale et cette année on récolte 25 % de moins qu’une année normale. La collecte devrait atteindre 26 à 27 Mt ». Compte-tenu des différentes utilisations intérieures et autres, la France devrait donc pouvoir exporter un petit 10 Mt en blé tendre, peut-être 11 Mt au maximum.

Une qualité rassurante

« Dans l’Union européenne, les exportations dépendront de l’écart de prix entre blé et maïs, notamment en blé à destination des Fab. Certes, la quantité récoltée est décevante. Mais il est important de souligner que la quasi-totalité de la récolte (97 %) est éligible aux critères du blé meunier (supérieur et premium) et aux cahiers des charges des clients achetant du blé français, en particulier historiques, avec des PS dans les clous et un taux de protéine au moins égal à 11,5 % », détaille Philippe Heusele.

Ainsi, le développement du cycle des exportations devrait être conforme aux habitudes : plutôt absentes en début de campagne (compétitivité prix mer Noire et Pays Baltes/Pologne difficile à concurrencer) et une entrée sur le marché export plus tard en fonction aussi du comportement d’autres grands exportateurs. Côté acheteurs, le travail de fond avec la Chine, qui a débuté il y a quelque temps et qui a produit de bons résultats sur la campagne qui vient de s’achever, va se poursuivre. « Les meuniers chinois apprécient particulièrement le blé meunier français en boulangerie et en viennoiserie » souligne Philippe Heusele. Une attention toute particulière est également accordée au comportement de l’Egypte dans ses derniers appels d’offre.

Enfin, si les exportations en orge de brasserie repartent bien, vers la Chine en particulier et que ce dernier pays est stratégique pour l’export français de cette matière première agricole, la campagne pourra s’avérer peut-être un peu plus délicate. La production d’orge en France pourrait atteindre entre 12 et 13 Mt, grâce à une augmentation des surfaces semées mais la qualité n’est pas forcément au rendez-vous, moins qu’en blé en tout cas.

 

Pas de revenu pour la moitié des céréaliers selon l'AGPB

La récolte de blé tendre 2020 devrait atteindre 29,7 Mt en France a confirmé l’Association générale des producteurs de blé (AGPB), ce mardi 8 septembre à Paris. La deuxième plus basse récolte depuis 20 ans après celle de 2016 (27,6Mt). C’est 25 % de moins que la normale, ont expliqué Eric Thirouin, président et Philippe Heusele, secrétaire général, de l’AGPB. 

« Plus de 50 % des céréaliers ne dégageront aucun revenu cette année. Et ceci intervient dans un contexte tendu depuis huit ans. Il faudra aussi prendre en compte une très grande hétérogénéité de rendement dans les zones de production, parfois même au sein même d’une même exploitation. Les rendements pourraient varier de l’ordre de 1 à 6 en fonction de ces zones et exploitations », renchérit Philippe Heuzele.

 

 




September 10, 2020 at 04:04AM
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Bourse de Chicago : Le blé en repli, maïs et soja profitent des commandes - La France Agricole

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Bourse de Chicago - Le blé en repli, maïs et soja profitent des commandes
© GFA© GFA

Le cours du blé coté à Chicago a poursuivi sa baisse mardi 8 septembre 2020 dans l’attente d’un rapport de l’administration américaine sur la production et la demande agricole tandis que, soutenus par des commandes, le maïs et le soja ont grimpé.

Le blé a perdu un peu de hauteur mardi alors que les yeux des investisseurs sont braqués sur la publication vendredi du rapport mensuel du gouvernement américain sur les estimations d’offre et de demande de produits agricoles dans le monde (Wasde).

Les acteurs du marché s’attendent à une révision à la hausse de la récolte russe de blé mais aussi d’Australie après l’abondance de pluie dans les régions productrices de l’est du pays.

« Il se peut qu’il y ait aussi un peu de prises de bénéfices », s’est avancé Jason Britt de Central States Commodities, alors qu’en début de semaine dernière le cours du blé avait atteint son plus haut depuis fin mars.

> À lire aussi : Les pluies font rebondir la production australienne de blé (08/09/2020)

Le cours du soja, qui a enregistré sa onzième hausse consécutive, a été encore soutenu par la bonne tenue des commandes à l’exportation, alors que le ministère américain de l’Agriculture a rapporté mardi deux commandes de la part de la Chine, l’une de 400 000 tonnes, l’autre de 264 000.

Des prévisions météo plus fraîches ont aussi joué en faveur du cours de l’oléagineux : « Certaines prévisions ont évoqué des températures plus froides avec des […] gelées possibles », a souligné Jason Britt.

Le maïs a terminé en hausse, porté lui aussi par « des commandes solides », selon Jason Britt. Une commande de 101 600 tonnes de maïs pour une destination inconnue a été mentionnée par le ministère.

Le boisseau de maïs (environ 25 kg) pour livraison en décembre, le plus échangé, a terminé mardi à 3,6175 contre 3,5800 dollars vendredi (+1,08 %), les marchés ayant fermé lundi pour observer le jour férié du Labor Day.

Le boisseau de blé pour livraison en décembre, le plus actif, a fini à 5,4425 dollars contre 5,5025 dollars à la précédente clôture (-1,09 %).

Le boisseau de soja pour livraison en novembre, le plus échangé, a terminé à 9,7300 dollars contre 9,6800 vendredi (+0,51 %).

Votre analyse quotidienne du marché - Céréales


Les prix du blé reculent sur Euronext

Les prix du blé évoluaient en léger recul, mardi 8 septembre 2020 en fin d’après-midi, à la suite de la Bourse de Chicago. Cette dernière a rouvert ce mardi après un week-end prolongé pour cause de fête du travail aux États-Unis.




September 09, 2020 at 03:51AM
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blé

Tuesday, September 8, 2020

Angleterre : Un dessin dans le blé pour défendre l'agriculture locale - La France Agricole

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Le blé recule, après avoir atteint des seuils de prix symboliques

Les prix du blé étaient en recul, ce lundi 7 septembre 2020 en fin d’après-midi, après avoir atteint des seuils de prix symboliques à la fin de la semaine, et alors que la Bourse de Chicago est fermée aux États-Unis, pour cause de fête du travail.




September 04, 2020 at 02:00PM
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Angleterre : Un dessin dans le blé pour défendre l'agriculture locale - La France Agricole

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blé

Marché des grains : Les pluies font rebondir la production australienne de blé - La France Agricole

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Marché des grains - Les pluies font rebondir la production australienne de blé
Les pluies en Nouvelle-Galles-du-Sud devraient pousser la production australienne de céréales à la hausse. © Horst Muller/Pixabay

La production agricole hivernale de l’Australie devrait bondir de 64 % grâce aux précipitations qui ont atténué la sévère sécheresse que connaissait le sud-est du pays.

Le ministère de l’Agriculture australien a annoncé, mardi 8 septembre 2020, que les principales récoltes hivernales, notamment de blé, d’orge et de colza, augmenteraient de 20 % par rapport à la moyenne décennale.

Cette hausse est due en grande partie aux pluies dans l’État de Nouvelle-Galles-du-Sud, le plus durement affecté par une période de sécheresse prolongée, selon Steve Hatfield-Dodds, directeur du service des statistiques au sein du ministère.

> À lire aussi : L’Australie renaît après les incendies (19/06/2020)

Forte augmentation de la production

« La production de la Nouvelle-Galles-du-Sud devrait atteindre 14,8 millions de tonnes en 2020-2021, soit une augmentation de 300 % par rapport à l’an dernier et le plus haut niveau depuis 2016-2017 », a-t-il précisé.

Cependant, certaines régions de cet État et du Queensland voisin souffrent encore de la sécheresse. Des pluies d’un niveau supérieur à la moyenne sont toutefois annoncées, faisant naître l’espoir qu’elles mettent fin à trois ans de sécheresse.

> À lire aussi : Des drones pour semer les parcelles incendiées (20/05/2020)

Le ministère de l’Agriculture a ajouté que de meilleures conditions météorologiques prévues favoriseraient la production estivale dans la plupart des régions du pays, à l’exception de l’Australie Occidentale, où l’on attend des précipitations moins importantes.

Au cours de l’été austral, les superficies ensemencées devraient connaître une hausse de 194 %, soit environ un million d’hectares, mais encore bien en dessous de la moyenne. Le secteur agricole représente environ 3 % du produit intérieur brut australien.

> À lire aussi : La Chine va surtaxer l’orge australienne (19/05/2020)

Votre analyse quotidienne du marché - Céréales


Le blé recule, après avoir atteint des seuils de prix symboliques

Les prix du blé étaient en recul, ce lundi 7 septembre 2020 en fin d’après-midi, après avoir atteint des seuils de prix symboliques à la fin de la semaine, et alors que la Bourse de Chicago est fermée aux États-Unis, pour cause de fête du travail.




September 08, 2020 at 01:56PM
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Marché des grains : Les pluies font rebondir la production australienne de blé - La France Agricole

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Agriculture : le quinoa, qui rapporte 10 fois plus que le blé, suscite de l’espoir en Côte-d’Or - France 3 Régions

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Un agriculteur de Côte-d'Or s'est lancé dans la production de quinoa, une plante originaire d’Amérique latine. Ces petites graines, qui ne contiennent pas de gluten, connaissent un grand succès. Conséquence : elles intéressent de plus en plus les agriculteurs et les restaurateurs.
 

 

Je me suis lancé dans la production de quinoa par défi personnel. C’est une plante que peu de gens arrivent à cultiver, car elle est délicate.

Cyril Blin, agriculteur bio à Montagny-lès-Beaune

Cyril Blin a planté 2 hectares et demi de quinoa, ce qui représente un 10e de la surface de son exploitation. L’exploitant de Côte-d'Or, qui en est à sa première récolte, est plutôt satisfait de cet essai.
Ce céréalier bio, qui s’est installé depuis 2005, cultive du blé, de l’orge de printemps, du soja… "Le quinoa me permet de sortir de ce que font les autres, ça permet de se différencier."

Cette plante, qui nécessite du doigté, apporte "une bonne valeur ajoutée" si on arrive à l’obtenir. "Il y a une plus-value intéressante par rapport aux autres céréales. C’est multiplié par 10. Ça peut aller jusqu’à 8 500 euros la tonne une fois qu’il est en sachets", ajoute Cyril Blin.

Le quinoa, qu’on trouve sur les hauts plateaux d’Amérique du Sud, ne s’acclimate "pas trop mal" en Côte-d’Or. "Ce sont des variétés qui sont plus ou moins acclimatées à la Bourgogne, car ça vient de l’Anjou. Des gens ont déjà travaillé un peu sur la sélection."
 
 

Le quinoa, "un besoin primordial de se diversifier"

Cette expérience, c’est "un besoin primordial d’essayer autre chose, de se diversifier", car "aujourd'hui, on a du mal avec les conditions climatiques".  Et puis, en même temps, "c’est une motivation puisque la plante, on ne la connaît pas".

Pour le savoir-faire technique, "on se renseigne un peu et puis après c’est au feeling. Le quinoa, je le conduis comme une céréale, sauf que je suis plus attentif sur son évolution, car je ne sais pas comment la plante va se développer, comment les insectes vont réagir, à quel moment la maturité sera bonne..."

Pour le moment, l’agriculteur bourguignon y va "tout doucement". "Si ça marche bien, je doublerai peut-être la superficie. Il faut se laisser du temps. Ce sont les tout débuts, il faut y aller gentiment."

En tous cas, le quinoa produit par Cyril Blin est déjà très attendu. "J’ai pas mal d’amis qui en consomment et qui sont intéressés d’essayer le goût local, par rapport à ce qui vient de Bolivie et d’Amérique latine. Le magasin Biocoop de Beaune veut aussi m’en prendre."

Le quinoa, originaire des hauts plateaux d'Amérique du Sud, est désormais cultivé en Côte-d'Or.

Le quinoa, originaire des hauts plateaux d'Amérique du Sud, est désormais cultivé en Côte-d'Or.

 

"Le quinoa, c’est l’avenir"


Un restaurateur est aussi sur les rangs pour acheter le quinoa bio de Montagny-lès-Beaune. Il s’agit de Nunzio Iacono, un chef de Volnay qui met déjà à sa carte des agneaux élevés par Cyril Blin. "On a eu un partage, car Cyril parle de ses bêtes comme d’une passion. Il les nourrit avec ce qu’il y a de mieux. C’est une démarche qui m’a beaucoup plu. Depuis, on travaille ensemble. Pour le quinoa, je lui dis il faut y aller, c’est l’avenir."

Le chef du restaurant L’Agastache ne tarit pas d’éloges sur les qualités gustatives et nutritionnelles du quinoa.
"Vous pouvez mettre le quinoa dans des bouillons, dans des soupes. Avec de la farine de quinoa, vous pouvez faire des desserts, ce qui est très intéressant parce que c'est zéro gluten. C'est riche en fibres, ça module la glycémie, il y a 8 acides aminés essentiels qu'on ne trouve pas même dans les céréales complètes. Donc, c'est quelque chose qui est très riche et en plus c’est très digeste", dit Nunzio Iacono.

Mais, précise-t-il, "ça vaut si on parle du quinoa de chez Cyril, pas d’un quinoa industriel dont on ne sait pas d’où il vient", conclut le chef de Volnay.

Le quinoa est riche en fibres et contient des acides aminés essentiels.

Le quinoa est riche en fibres et contient des acides aminés essentiels.




September 08, 2020 at 12:00PM
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Agriculture : le quinoa, qui rapporte 10 fois plus que le blé, suscite de l’espoir en Côte-d’Or - France 3 Régions

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Blé Goudé : « Le président Ouattara a mal fait de se dédire » - Le Point

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16 h 45, dans le quartier chic de la Gare centrale de La Haye. Onzième étage du building hypermoderne fait de verres, l'ambiance est euphorique. Une dizaine de personnes, des femmes, des hommes, s'agitent autour de celui qu'ils appellent tous « le leader ». L'atmosphère est détendue, les poignées de main et les accolades chaleureuses, quelques blagues fusent.

Le sourire franc, la poignée de main aussi ferme que chaleureuse, Charles Blé Goudé, 48 ans, arrive droit sur nous, sanglé dans un costume bleu foncé taillé sur mesure. L'homme, de taille moyenne, possède ce mélange d'espièglerie et de désinvolture des esprits libres, de ceux qui n'ont rien à prouver, à part peut-être à eux-mêmes. Celui qu'on a longtemps surnommé le général de la rue n'a rien perdu ni de sa verve ni de son charisme. Il n'est candidat à rien, ne harangue plus les foules, et pourtant Blé Goudé, qui a vécu plus de vies qu'une main compte de doigts, continue d'occuper une place à part dans la vie politique ivoirienne. Depuis son acquittement de crimes contre l'humanité par la Cour pénale internationale (CPI) en janvier 2019, l'ex-ministre de la Jeunesse et compagnon d'infortune de Laurent Gbagbo n'a toujours pas réussi à quitter les Pays-Bas. Il y a dix ans, son pays vivait l'une des plus graves crises post-électorales de son histoire, née du refus du président sortant Laurent Gbagbo de reconnaître la victoire d'Alassane Ouattara. De nombreux observateurs, des ONG estiment que Blé Goudé a été l'un des principaux acteurs de la montée de la tension en Côte d'Ivoire dans la décennie 2000, qui a culminé en 2010-2011 avec des violences post-électorales ayant fait plus de 3 000 morts. Aujourd'hui, le même scénario est-il en train de se dessiner ? Dans l'attente d'un éventuel procès en appel, Blé Goudé, qui loue un appartement non loin de la prison de Scheveningen où il a passé six ans, veut partager son expérience dans un langage sans détour, fidèle à lui-même. Il s'est confié au Point Afrique.

Lire aussi Côte d'Ivoire : « Il ne s'agit pas du 3e mandat du président Ouattara »

Le Point Afrique : Dans un peu moins d'un mois, la Côte d'Ivoire va élire un nouveau président, on vous a très peu entendu, avez-vous choisi votre camp ?

Charles Blé Goudé : Personnellement, je ne trouve pas le moment opportun pour soutenir telle ou telle candidature. Je pense plutôt à la Côte d'Ivoire. C'est pourquoi je lance un appel pour un report du scrutin électoral, que je trouve conflictuel. À un mois des élections, la Côte d'Ivoire compte déjà des morts. Ce sont des signes annonciateurs de ce qui nous attend pendant et après les élections. J'appelle donc à des assises nationales qui vont permettre aux filles et aux fils, aux forces vives de la Côte d'Ivoire de s'asseoir autour d'une table afin d'échanger sur les sujets qui préoccupent notre nation, même ceux qui fâchent, afin d'apaiser le climat politique. De telles assises seraient une chance pour que le vainqueur de cette élection gagne dans la paix.

N'est-ce pas un peu tard ?

Non, le temps n'est pas compté quand il s'agit de paix.

Honnêtement, vous faites cette proposition parce que vous êtes hors du jeu politique ?

Absolument pas. Je ne suis pas candidat à ce scrutin parce que non seulement je suis en attente d'un éventuel procès en appel à La Haye, mais mon mentor Laurent Gbagbo est candidat. Je ne veux pas être en compétition avec lui. C'est une question de principe.

En avez-vous discuté avec Laurent Gbagbo ?

Ce ne sont pas des sujets dont nous discutons au téléphone. Tant que le président Laurent Gbagbo ne sort pas du jeu politique, moi, Charles Blé Goudé, je ne peux accepter une candidature en Côte d'Ivoire.

Quels sont les éléments concrets qui justifieraient un report ? Ou bien partez-vous d'un pressentiment personnel…

Ce n'est pas une question de pressentiment, la candidature à un troisième mandat du président Ouattara a déjà commencé à faire ses premiers prisonniers politiques. On compte déjà les premiers blessés et même les premiers morts. Ce n'est pas moi qui le dis, les organismes internationaux comme Amnesty International l'ont constaté sur le terrain.

Vous souhaitez donc un retrait de la candidature du président Ouattara ?

Le président Ouattara a mal fait de se dédire. Il a mis mal à l'aise ses homologues qui l'ont tous félicité quand, le 5 mars dernier, il a déclaré à la face du monde qu'il ne se présenterait pas à un troisième mandat, pour revenir sur sa décision quelques mois plus tard pour des raisons qu'il a suffisamment expliquées. Je pense que la gestion d'un État doit s'inscrire dans la continuité. N'est-il pas vrai que Charles de Gaulle n'est plus et que la France est toujours… ? N'est-il pas vrai que François Mitterrand n'est plus et que la France n'a pas disparu sur la carte du monde… ? N'est-il pas vrai que Winston Churchill, qui a écrit son nom en lettres d'or dans l'histoire de l'Angleterre, n'est plus et que l'Angleterre n'a pas disparu du monde ? Pour ne citer que ceux-là. Ce syndrome de Dieu doit arrêter d'habiter les chefs d'État africains qui pensent qu'après eux les pays ne peuvent plus exister. Ce n'est pas vrai. Ce n'est pas une bonne idée pour le président Ouattara de vouloir briguer un troisième mandat, il est encore temps, il peut encore revenir sur sa décision.

Lire aussi Côte d'Ivoire : d'une mauvaise Constitution à l'autre

Sur quels éléments ou quels textes vous appuyez-vous pour justifier votre raisonnement ?

Quand vous demandez au président Ouattara ce qui justifie son 3e mandat, il vous répond que « la Constitution [le lui] permet ». Mais il ne dit pas qu'il a manipulé la Constitution pour qu'elle puisse lui permettre cela. Il faut régler la question à la racine. Il n'y a pas un seul article dans la Constitution ivoirienne qui dit que les compteurs sont remis à zéro. La question qui se pose est pourquoi chaque président africain tient vraiment à avoir sa propre Constitution. Il faut que les chefs d'État africains arrêtent d'humilier l'Afrique. Est-ce que nous sommes obligés à chaque élection de compter des morts ?

Depuis que je suis né, je n'ai jamais assisté à une passation des pouvoirs entre deux chefs d'État. Le premier président de mon pays, Houphouët-Boigny, est mort. Henri Konan Bédié lui a succédé, mais il a été renversé par un coup d'État militaire par le général Gueï, qui a été chassé du pouvoir à son tour. Quant à Laurent Gbagbo, il a été chassé par les chars français. Le président Ouattara avait redonné un certain espoir le 5 mars dernier, j'étais devant ma télé et j'ai même fait un discours pour le féliciter, bien qu'il soit mon adversaire.

Les anciens présidents Henri Konan Bédié et Laurent Gbagbo sont également dans la course, en quoi leur candidature serait plus légitime ou plus supportable ? Ces trois protagonistes ont déjà conduit la Côte d'Ivoire vers le chaos…

Là n'est pas la question. On parle de l'élection du 31 octobre 2020. Lorsque le président Bédié a annoncé sa candidature, il n'y a pas eu de descente dans la rue, personne n'est mort. Lorsque les partisans du président Laurent Gbagbo sont allés déposer sa candidature, il n'y a pas eu de blessés, il n'y a pas eu de morts, il n'y a pas eu de manifestations.

C'est au moment où le président Ouattara est revenu sur sa décision le 6 août à l'occasion de l'anniversaire de l'indépendance de la Côte d'Ivoire que l'opposition et une partie de la population sont descendues dans la rue pour décrier cette candidature, ce troisième mandat et la désacralisation de la parole présidentielle. Il faut appeler un chat un chat : celui qui met le feu aux poudres aujourd'hui en Côte d'Ivoire s'appelle Alassane Ouattara. Il n'a pas su faire la différence entre les appels de ses partisans et la volonté du peuple ivoirien. Au point que toutes les institutions ivoiriennes sont aujourd'hui manipulées, il y a une justice pour les opposants en Côte d'Ivoire et une autre pour les partisans de M. Ouattara. Quand ils manifestent, la police les encadre, quand c'est l'opposition, il y a presque toujours de la répression. On a l'impression que manifester en Côte d'Ivoire est devenu un délit, alors que c'est un droit fondamental qui est consacré par nos lois et notre Constitution.

Lire aussi Tierno Monénembo – « Stabilité », ce faux nez du refus de l'alternance

La Côte d'Ivoire dispose pourtant d'institutions et de garde-fous, pourquoi ne pas y faire appel ?

Je ne dis pas le contraire, mais je vous résume la situation : le Conseil constitutionnel est à la solde du pouvoir, le président de la Commission électorale est à la solde du pouvoir, la justice est à la solde du pouvoir. Voici les problèmes que nous avons en Côte d'Ivoire. Nous voulons un pays avec des institutions fortes, crédibles et impersonnelles qui puissent garantir la liberté de parole, notamment la parole politique. Nous voulons une confrontation des idées plutôt qu'une confrontation dans les rues.

Ces derniers jours, plusieurs responsables de l'opposition ont appelé Paris à se prononcer sur la candidature d'Alassane Ouattara. Des ministres et des membres du RHDP étaient également en France pour échanger avec la presse… Soixante ans après la fin de la colonisation, la France doit-elle s'impliquer dans le processus électoral en Côte d'Ivoire ?

Tout ça n'est pas nouveau. Pendant que nous discutons d'un troisième mandat de Ouattara, d'une élection que nous voulons transparente, la Côte d'Ivoire vit et ses relations bilatérales avec ses partenaires ne se sont pas arrêtées. Cela dit, le timing me gêne. Le président Ouattara est dans une logique de communication et il tente de mettre en place ce que j'appelle la stratégie du fait accompli : c'est-à-dire qu'au moment où l'opposition est dans la rue pour décrier son troisième mandat, il se fait investir à pas de course dans un stade qu'il remplit pour impressionner ses partenaires extérieurs, ensuite il est allé rapidement déposer sa candidature à la Commission électorale, puis a programmé une rencontre avec le partenaire privilégié de la Côte d'Ivoire qu'est la France comme pour dire à ses partisans et à ses opposants : « Vous voyez, j'ai même le soutien de la France. » Il appartient au président français de rester vigilant. Je ne crois pas que la France ait investi tous ces moyens dans la crise de 2010-2011 pour doter la Côte d'Ivoire d'une dictature sans précédent.

Lire aussi Côte d'Ivoire : Alassane Ouattara candidat à la présidentielle d'octobre

Comment a-t-on pu en arriver là ?

Avant de tendre la main à l'extérieur, la classe politique ivoirienne doit accepter de faire face à ses propres responsabilités. On ne peut pas être souverain les jours pairs et faire appel à la France les jours impairs. Montrons que nous sommes matures, que nous sommes responsables, que nous savons nous mettre au-dessus des contingences pour pouvoir donner à notre pays sa place dans le concert des nations en acceptant de respecter les règles que nous nous sommes fixées librement. J'engage la responsabilité de la classe politique ivoirienne. Aujourd'hui, nos autorités parlent, font des récitations, mais ne pensent pas ce qu'elles disent, c'est dangereux.

Vous vous incluez dedans ?

Oui, je suis un acteur majeur de la politique ivoirienne. Je considère la France comme un partenaire de la Côte d'Ivoire.

Votre discours a évolué. La prison vous a-t-elle changé ?

La prison n'est pas qu'un lieu d'enfermement, la prison est aussi un lieu de bilan, de remise en cause et de perspective. La prison elle-même est une leçon. Je n'ai pas changé, je ne fais que répéter la même chose depuis mes débuts en politique, face aux rebelles, déjà, je disais que les armes n'étaient pas la solution. Si certains pensent que j'ai changé, c'est tant mieux, ce n'est pas une insulte à ma personne, car en prison j'ai beaucoup réfléchi et je me suis projeté. En fin de compte, je suis un être humain, toute action humaine a ses limites et ses faiblesses. Aujourd'hui, les esprits sont aussi plus disposés à m'écouter.

Nous vivons aujourd'hui dans un village planétaire, aucun pays ne peut vivre en autarcie. Nous pouvons conserver nos mœurs, nos traditions, notre vision sociétale et nous ouvrir au reste du monde. La Chine l'a fait. La Chine a formé ses étudiants et ses élites à l'école occidentale et elle a fait la promotion de sa culture. Aujourd'hui n'est-il pas vrai que la Chine concurrence l'économie occidentale ? Donc je ne veux pas passer tout mon temps à pleurer sur un passé triste, je veux aussi me projeter. Les relations entre la France et la Côte d'Ivoire sont très anciennes, elles peuvent être améliorées, mais on ne peut pas les mettre entre parenthèses. Il faut des relations gagnant-gagnant, des partenariats gagnant-gagnant et je me réjouis que le président français Emmanuel Macron ne dise pas le contraire.

Guillaume Soro, dont vous avez été très proche, est également candidat, vous l'avez reçu à La Haye, que pensez-vous de sa trajectoire politique ?

Je n'ai pas à juger de la trajectoire politique de Guillaume Soro, ce qu'il fait n'engage que lui, selon ses ambitions, selon sa vision sociétale. Je recevais un ami qui est lui aussi en difficulté. Au moment où je le recevais, il n'était pas encore candidat, il n'était pas encore poursuivi, on parlait donc de paix. Je n'applaudis jamais les malheurs d'autrui. Que ce soit Henri Konan Bédié, Laurent Gbagbo, Guillaume Soro, je souhaite que les institutions de la République ne soient pas instrumentalisées pour écarter un homme politique et l'empêcher de participer au débat démocratique.

Vous croyez toujours que votre génération va gouverner un jour ?

Il y a des transitions naturelles que l'on n'a pas besoin de forcer. Un fruit bien mûr ne pourrit jamais en l'air. Il finit toujours par tomber. Je veux juste qu'on assainisse le milieu politique et qu'on puisse extirper la violence du climat politique ivoirien.

Lire aussi Côte d'Ivoire : du règne du « Vieux » à la guerre des héritiers

Aujourd'hui, comment vous projetez-vous ?

Je suis président d'un parti politique qui est implanté sur l'ensemble du territoire ivoirien. Nous travaillons sans relâche pour concevoir un programme qui va répondre aux besoins des Ivoiriens.

Comment parvenez-vous à prendre le pouls des Ivoiriens en étant à La Haye ?

Les idées voyagent et nous sommes aujourd'hui dans un monde qui est un village planétaire, je n'ai pas besoin de me déplacer. Nous travaillons par visioconférence, par Zoom, par tous les moyens techniques que notre monde met à notre disposition.

Et quels sont, d'après vous, les besoins des Ivoiriens ?

La santé, dans un premier temps : il faut rapprocher à mon sens les centres de santé des populations. Ensuite vient l'éducation, il faut faire en sorte de mettre à jour les objectifs de notre système éducatif qui a été mis en place pour les besoins coloniaux. Aujourd'hui, les besoins de notre monde ont changé. Il faut renforcer l'adéquation entre formation et emploi. Sur le plan de la santé, ce n'est plus supportable de voir nos dirigeants aller se faire soigner dans des cliniques à l'étranger…

Ça a toujours été le cas…

Mais ce n'est pas normal. Les hôpitaux dans lesquels ils viennent sont construits pour les Français, ce n'est pas pour les Ivoiriens. Donc pourquoi nous ne construisons pas les mêmes chez nous ? La Chine est presque devenue le grenier du monde, mais je ne comprends pas pourquoi la Côte d'Ivoire est toujours à la traîne.

La Côte d'Ivoire a connu ces dernières années de grandes réalisations saluées par les institutions internationales. C'est plutôt positif.

Ce ne sont pas les grandes institutions qui doivent saluer les réalisations ivoiriennes. Quand vous avez rendu service à votre peuple, vous n'avez pas besoin de le dire. Quand vous arrivez dans un pays dont les autorités crient partout qu'elles ont réalisé un pont, une portion de route, c'est qu'elles n'ont rien fait ! Logiquement, c'est le peuple qui doit être en train d'applaudir. Pendant que des institutions situées en dehors des réalités, de l'espace géographique duquel il est question saluent les réalisations, ce même peuple crie famine, crie à la maladie. Je ne comprends pas.

Pour qui travaillent les autorités ? Pour les institutions de Bretton Woods ou pour le peuple ? Laissez le peuple applaudir, après vous en jugerez par vous-même. Pour l'instant, c'est dans les pages de magazine que le peuple observe les réalisations dont vous parlez. Je suis choqué parce qu'on n'est pas loin de la propagande.

Vous êtes en liberté sous conditions dans l'attente d'un éventuel procès en appel à La Haye depuis votre acquittement par la CPI en janvier 2019, comment vous portez-vous ?

Je vais très bien. Je suis toujours en mission pour faire éclater la vérité et démontrer que l'ennemi du mensonge est le temps. Sinon, je me porte à merveille.

Comment décririez-vous votre situation, acquitté mais toujours prisonnier…

Je me suis toujours senti libre, même dans ma cellule, parce que la liberté, c'est dans l'esprit, dans la tête. De nombreuses personnes sont libres de leurs mouvements physiques, mais en réalité emprisonnées parce qu'elles ne peuvent pas choisir leur voie.

Lire aussi Côte d'Ivoire : Henri Konan Bédié, fer de lance de l'opposition face à Ouattara ?

Pour de nombreuses personnes, Charles Blé Goudé, vous restez une énigme, qui êtes-vous ?

Je suis Charles Blé Goudé. Je suis Africain avant d'être Ivoirien. Je suis attaché aux valeurs de liberté et de justice. On m'a présenté comme un ennemi public, mais la Cour pénale internationale a prouvé le contraire. Et depuis le 15 janvier 2019, la vérité a pris le pas sur le mensonge. Je suis président du Congrès panafricain pour la justice et l'égalité des peuples*. Mes références sont Martin Luther King, Thomas Sankara, Patrice Lumumba, mère Teresa. Des personnes qui ont consacré leur vie à défendre celle des autres.

J'ai étudié à l'université en Côte d'Ivoire au département d'anglais, ensuite, j'ai continué mes études à l'université de Manchester. J'en suis sorti avec un DESS en communication politique puis j'ai ouvert mon cabinet de communication. J'ai été ministre de la Jeunesse sous Laurent Gbagbo. J'ai dirigé l'Alliance des jeunes patriotes. En 2001, j'ai créé le Congrès panafricain pour la justice et l'égalité des peuples, qui a d'abord été un mouvement de pression avant de devenir en 2015, pendant que j'étais en prison, un parti politique. À ma sortie de prison, j'ai été porté à la tête de ce parti et là je suis en attente de rentrer chez moi, en Côte d'Ivoire, après que la CPI m'a acquitté. Malheureusement, les autorités de mon pays ne veulent pas l'entendre. Donc, je suis à la Haye en attente de rentrer chez moi.

C'est un portrait bien élogieux et pourtant il est de notoriété que votre diplôme d'anglais est faux et vous n'avez pas terminé vos études à Manchester….

[Sourire crispé.] Mes diplômes existent, à plus forte raison que mes enseignants existent.

Mon diplôme d'études spécialisées en communication politique, je l'ai soutenu publiquement, justement pour répondre à mes détracteurs. Sinon en général quand on soutient un DESS, c'est à huis clos, mais ce jour-là, j'ai placé des enceintes à l'extérieur de la salle de soutenance pour que tout le monde puisse y assister. Et puis j'ai soutenu devant un jury international : le président de l'université de Lyon était présent dans le jury.

Le président de l'université de Ouagadougou était présent, le président de l'université de Nice était également membre du jury et puis celui qui était mon directeur de mémoire, le Pr Diaby Yaya, est reconnu dans toute l'Afrique pour être un professeur réputé en communication politique. J'ai soutenu ce DESS en 2008 et j'en suis sorti avec la mention très bien. Tout le monde était présent donc je ne vous parle pas de fadaises.

C'est normal en politique que vos adversaires vous traitent de ce que vous n'êtes pas. Je parle couramment le français, l'anglais, j'apprends le néerlandais… J'étais à Manchester en tant qu'étudiant, c'est à l'issue de la crise de la rébellion armée de 2002 que je suis rentré en Côte d'Ivoire pour prendre la rue contre ceux qui avaient des armes. Je pense que la valeur d'un homme se lit à travers ses analyses politiques mais également à travers sa vision de la vie.

Pourquoi avez-vous choisi à ce moment-là la rue et non pas la communication ? Vous haranguiez la foule.

Martin Luther King était pasteur aux États-Unis. Il n'a pas supporté les injustices, la ségrégation, l'apartheid que vivait son peuple. Il est donc descendu dans la rue avec les Noirs américains. On ne disait pas qu'il haranguait les foules.

Vous vous comparez à Martin Luther King ? Il n'a jamais appelé à prendre les armes…

À prendre les armes ? Mais vous auriez dû être témoin contre moi à la CPI…

Non, mais vous êtes connu comme étant le plus violent des proches de l'ancien président Laurent Gbagbo, c'est dans votre fiche Wikipédia.

Wikipédia est un support international accessible sur le Net, mais qui est malheureusement alimenté par mes adversaires politiques. Lorsque mon équipe tente de corriger pour donner la vraie information sur moi, quelques minutes après, le serveur remet les anciennes informations. Nous avons tout fait pour les joindre afin de confronter leurs dires et leurs écrits à la réalité politique, nous n'avons jamais eu de réponse.

À la CPI a eu lieu un procès pendant des années, des témoins ont été appelés à la barre. Jamais aucun d'entre eux n'a réussi à montrer une vidéo, ni à faire écouter un seul son d'un Charles Blé Goudé qui appelait à prendre les armes ou à aller tuer des musulmans. Sinon je serais condamné, à moins que vous ne mettiez en doute le professionnalisme des juges de la CPI. Je ne les connais ni d'Adam ni d'Ève. Heureusement, je ne suis pas encore parti, donc des témoins peuvent encore venir avec des sons ou des vidéos, s'ils en trouvent.

On vous a prêté la paternité de cette phrase : « À chaque Ivoirien son Français ». Regrettez-vous ces propos tenus contre les étrangers et les Français en particulier ?

Jusqu'à aujourd'hui, personne n'a réussi à produire ce son, ni une vidéo où je dis cette phrase. Un jour, je dirai à tous les Africains et au monde entier ma part de vérité sur ce qu'il s'est passé ici à la Haye. Tout cela fait partie des allégations crées par mes adversaires politiques.

Il y a eu des victimes, qui, elles pour le coup, ne sont pas politiques.

J'étais là pendant cinq ans et les victimes ont toutes défilé devant moi, et c'est à l'examen de tous leurs témoignages que la décision de l'acquittement a été prononcée.

Quel moment vous a le plus marqué durant ces six-sept dernières années ?

Il n'y a pas un moment en particulier, c'est vraiment l'ensemble du procès qui m'a marqué. Contrairement à ce que les gens peuvent penser, j'étais fier d'être assis sur ce banc des accusés.

Vous n'y êtes pas allé de votre propre chef, vous avez d'abord essayé de vous exiler au Ghana….

Je parle du procès. J'étais fier d'être assis là pour affronter les accusations qu'on faisait porter contre moi de manière maladroite, j'étais content d'être assis pour entendre ce que les gens racontaient dans mon dos pour une fois, et les affronter, comme on dit en Côte d'Ivoire, « yeux dans yeux ».

Malheureusement, ils se sont rendu compte que ce n'était que des allégations, des légendes qu'ils racontaient, mais la justice a ce mérite de mettre face à face les accusateurs et l'accusé. Je ne suis pas celui qu'on a présenté au monde entier, je ne suis pas le bourreau des Français, je ne suis pas un anti-Français, je suis Charles Blé Goudé, je demande seulement que la justice règne dans ce monde.

Vous êtes à la tête d'un parti qui se réclame du panafricanisme, quelle réflexion cela vous inspire-t-il aujourd'hui ?

Ma vision du panafricanisme n'est pas fermée, elle est ouverte. Le panafricanisme doit être utile pour que l'Afrique soit un phare pour le reste du monde. Mon panafricanisme n'est pas fait que de revendications, ce n'est pas une posture, on ne doit pas être tout le temps en train de crier sur tous les toits notre panafricanisme, il faut le pratiquer dans ce sens où nous-mêmes, nous devons accepter de respecter les règles que nous nous sommes fixées librement et ne pas être tout le temps en train de tendre la main. Parce que la main qui donne est la main qui ordonne, c'est pourquoi l'Afrique doit être utile au reste du monde.

Et pour ça, elle doit s'employer à moderniser son agriculture, à donner un système de santé fiable à ses populations, elle doit s'employer à mettre en place un système d'éducation qui puisse tenir compte de nos propres paradigmes parce qu'aujourd'hui pour tuer un peuple on ne lui largue plus de bombes, il suffit de bloquer son système éducatif. Et c'est terminé.

Justement, pendant que vous étiez en prison, il s'est passé beaucoup de choses sur le continent. Plusieurs dirigeants ont été chassés du pouvoir, il y a eu des mobilisations pour réclamer la fin du franc CFA…

Tous ces mouvements sont la preuve que l'Afrique aspire à un changement de paradigme et elle invite le reste du monde à la regarder autrement. Le continent a connu des règles qui étaient en place par le passé et qui ne peuvent plus être appliquées. Il y avait aussi des pratiques instaurées depuis la colonisation qui s'appliquaient à une génération. Qu'on le veuille ou non, il y a une nouvelle génération qui a été formée dans les écoles françaises, dans les écoles américaines, anglaises, en Asie, et qui affirme son africanisme ou son africanité. Les besoins de cette génération-là ne sont plus les mêmes que les anciennes, il faut plutôt chercher à l'accompagner en l'aidant à trouver ses propres solutions.

Et que vous inspire l'actualité au Mali ou en Guinée ?

Alpha Condé, qui était un opposant respecté de tous, avait donné de l'espoir en 2010 lors de son élection, mais il a lui aussi manipulé la Constitution pour se maintenir au pouvoir avec exactement le même langage que le président Ouattara.

En ce qui concerne le Mali, je ne maîtrise pas les réalités maliennes, mais je suppose que la soif de changement qui habite la plupart de la jeunesse africaine n'a pas fait exception au Mali.

Ces événements donnent à réfléchir sur le rôle que peut jouer ma génération. On doit s'employer à faire évoluer la Cedeao. Au sein de mon parti, on y réfléchit déjà. Je suis en contact avec des jeunes Maliens, des jeunes Sénégalais, des jeunes Burkinabè, des jeunes Béninois, des jeunes Togolais, nous travaillons à ce que notre génération réhabilite l'image de l'Afrique au niveau de la démocratie. Il ne faut pas avoir peur de la démocratie. Il ne faut pas avoir peur de la transparence, nous travaillons ensemble sur tous ces sujets pour que demain soit meilleur pour l'Afrique.

Lire aussi Afrique : démocratie, année zéro

* Anciennement Congrès panafricain des jeunes patriotes.




September 08, 2020 at 06:28PM
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Blé Goudé : « Le président Ouattara a mal fait de se dédire » - Le Point

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Monday, September 7, 2020

Présidentielle en Côte d'Ivoire: Blé Goudé pour un report du scrutin - Le Figaro

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Par Le Figaro avec AFP

L'ex-chef des Jeunes patriotes ivoiriens Charles Blé Goudé, a affirmé lundi à La Haye où il est en liberté conditionnelle qu'il faut reporter la présidentielle du 31 octobre en Côte d'Ivoire sous peine d'aller «droit dans le mur». «Organiser le scrutin électoral du 31 octobre 2020, dans des circonstances pareilles, serait conduire notre pays droit dans le mur», a déclaré à la presse M. Blé Goudé, acquitté de crimes contre l'humanité en première instance par la Cour pénale internationale (CPI) et qui attend un éventuel procès en appel.

Des acteurs politiques et de la société civile s'inquiètent d'une montée de tension en Côte d'Ivoire, dix ans après la crise post-électorale née du refus du président sortant Laurent Gbagbo de reconnaître la victoire d'Alassane Ouattara. «Il nous faut repousser le scrutin, mettre ce report à profit pour organiser des assises nationales qui permettraient de rechercher le consensus», a poursuivi M. Blé Goudé, un ancien ministre de Laurent Gbagbo, l'ex-président ivoirien dont les partisans ont déposé la candidature, sans qu'il se soit prononcé lui-même. De nombreux observateurs et ONG estiment que Blé Goudé a été l'un des principaux acteurs de la montée de la tension en Côte d'Ivoire dans la décennie 2000, qui a culminé en 2010-2011 avec des violences post-électorales ayant fait plus de 3.000 morts.

Blé Goudé, 48 ans, chef du Congrès panafricain pour la justice et l'égalité des peuples (Cojep) a à plusieurs reprises annoncé sa volonté d'être candidat à la présidentielle en 2025, mais pas en 2020. La commission électorale indépendante (CEI) ivoirienne a indiqué le 3 septembre avoir reçu 44 dossiers de candidature, dont ceux de Laurent Gbagbo, toujours en Belgique, et de l'ex-chef rebelle et ancien Premier ministre Guillaume Soro, qui réside en France.

L'annonce de la candidature du chef de l'État ivoirien Alassane Ouattara pour un troisième mandat a provoqué des manifestations en août dernier qui ont dégénéré en violences ayant fait une quinzaine de morts. Comme la précédente, la Constitution de 2016 limite à deux les mandats présidentiels. Mais les partisans de M. Ouattara affirment que le changement de Constitution a remis le compteur à zéro, alors que ses adversaires jugent cette candidature anticonstitutionnelle.




September 07, 2020 at 10:42PM
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Le blé recule, après avoir atteint des seuils de prix symboliques - Le Figaro

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Les prix du blé étaient en recul, lundi à la mi-journée, après avoir atteint des seuils de prix symboliques en fin de semaine, et alors que la bourse de Chicago est fermée aux Etats-Unis, pour cause de fête du travail.

De ce fait, l'activité était très faible sur les marchés ce lundi, privés du soutien de la bourse américaine, dopée durant toute la semaine dernière par les grosses commandes chinoises de céréales et d'oléoprotéagineux. Elles ont permis au blé français d'atteindre en fin de semaine, sur le marché à terme, des seuils de prix proches des 188 voire 190 euros, selon les échéances.

La forte activité de la Chine se manifeste d'ailleurs également en Europe, en ce début de campagne: «sur le mois d'août, les exportations françaises pays tiers (hors-UE) de blé se sont affichées à seulement 644.000 tonnes dont 255.000 tonnes vers la Chine et seulement 179.000 tonnes vers l'Algérie», pourtant traditionnellement la première destination du blé français hors UE. Selon plusieurs opérateurs, sur cette dernière destination, le blé français subit une forte concurrence des pays baltes, auteurs d'une très belle récolte cette année.

La Chine a également absorbé l'essentiel des exportations françaises d'orge au mois d'août, qui se sont élevées à 282.000 tonnes vers les pays tiers, dont 216.000 tonnes de qualité fourragère pour les animaux d'élevage et 66.000 tonnes de qualité brassicole, pour fabriquer du malt, qui sert notamment dans la production de bière.

Peu avant 13H00 (11H00 GMT) sur Euronext, la tonne de blé tendre reculait de 50 centimes sur l'échéance de décembre à 187,75 euros, et de 50 centimes également sur l'échéance de mars à 189 euros, pour près de 3.800 lots échangés.

La tonne de maïs, elle, était sans direction, progressant de 50 centimes sur l'échéance de novembre à 167 euros, et reculant de 25 centimes sur le contrat de janvier à 168,75 euros, pour moins de 50 lots échangés.




September 07, 2020 at 06:38PM
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Dégradation de la qualité du blé argentin en ce début septembre 2020 - Terre-net

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Selon la Bourse de commerce de Buenos Aires, seuls 17 % des cultures de blé argentines sont dans un état "bon à excellent" en cette première semaine de septembre 2020, contre 47 % l'an passé !

La semaine dernière, la Bourse de commerce de Buenos Aires a encore réduit d'un point ses notations concernant l'état des cultures de blé argentines.Lire aussi l'info marché du jour du 31 août : Blé/maïs : prévisions de production encore en baisse un peu partout17 % des parcelles seulement sont jugées "bonnes à excellentes" alors que l'année passée à la même date, ce chiffre atteignait 47 % ! Les conditions hydriques semblent néanmoins s'améliorer dans le pays d'après l'organisme.Pour surveiller les évolutions des cours des matières premières agricoles, connectez-vous sur Les marchés agricoles de Terre-net.fr



September 07, 2020 at 03:44PM
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Saturday, September 5, 2020

Chicago hebdo Le maïs récupère ses pertes, le soja monte et le blé baisse - Terre-net

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[unable to retrieve full-text content]Chicago hebdo Le maïs récupère ses pertes, le soja monte et le blé baisse  Terre-net


September 05, 2020 at 03:30PM
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Friday, September 4, 2020

Marché des grains : Le prix du blé français se pose - La France Agricole

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Le blé reste à l’équilibre sur Euronext

Le blé était à l’équilibre vendredi 4 septembre 2020 en fin d’après-midi, après une semaine de hausse, mais pourrait subir une pression sur les prix dans les jours à venir, induite par différents facteurs.




September 04, 2020 at 11:29PM
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Chicago: le maïs récupère ses pertes, le soja monte et le blé baisse - Le Figaro

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Le cours du maïs coté à Chicago a regagné ce vendredi le terrain perdu la veille tandis que le soja a légèrement progressé, soutenu par des commandes de la Chine et des Philippines et que le blé a modestement fléchi.

Le maïs a quasiment récupéré ses pertes de la veille, devant l'incertitude de l'ampleur des récoltes en attendant un rapport du ministère de l'agriculture américain sur les prévisions d'offre et de demande, publié le 11 septembre. Le blé, en modeste recul, a souffert de perspectives «d'humidité venant du Golfe du Mexique dans les 10 jours à venir», a relevé Michael Zuzolo de Global Commodity Analytics and Consulting. «Des conditions météo meilleures pour la zone de production de blé rouge du Texas, de l'Oklahoma et du Kansas seraient idéales juste avant de planter les prochaines cultures», a-t-il noté. Ces facteurs climatiques et la force du dollar, dans lequel sont libellés les produits agricoles américains, sont «les deux facteurs qui pèsent sur les cours du blé», a ajouté ce spécialiste.

Deux commandes à l'exportation

Les cours du soja ont légèrement progressé, soutenus par deux commandes à l'exportation, rapportées par le ministère américain de l'agriculture. Quelque 318.000 tonnes de soja ont été commandées par la Chine pour livraison lors de la campagne de 2020/2021. Les Philippines ont aussi commandé 175.000 tonnes de tourteaux de soja.

Autre facteur de soutien, «les courtiers sont aussi préoccupés par les conditions météo et attendent de voir si les pluies vont rapidement se développer pour préserver la production», a souligné Michael Zuzolo.

Le boisseau de maïs (environ 25 kg) pour livraison en décembre, le plus échangé, a terminé vendredi à 3,58 dollars contre 3,5375 dollars la veille (+1,20%). Le boisseau de blé pour livraison en décembre, le plus actif, a fini à 5,5025 dollars contre 5,5325 dollars à la précédente clôture (-0,54%). Le boisseau de soja pour livraison en novembre, le plus échangé, a terminé à 9,6800 contre 9,6600 jeudi (+0,21%).




September 05, 2020 at 03:36AM
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Blé tendre : Export attendu en berne en 2020-21 | Journal Paysan Breton - Journal Paysan Breton

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La France, qui connaît sa troisième plus faible récolte de blé tendre sur 25 ans, s’annonce en retrait à l’export, loin du record de la dernière campagne, a indiqué le 26 août la société de conseil Agritel. Des expéditions de 6,3 Mt de blé tendre sont prévues vers les pays tiers en 2020-2021, contre un niveau jamais vu de 13,5 Mt en 2019-20, et 6,7 Mt vers l’UE (contre 7,4 Mt). Agritel table notamment sur une bonne campagne à destination de la Chine, avec 1,15 Mt (à comparer au 1,62 Mt de l’année écoulée). D’autres débouchés semblent plus incertains à cause de la crise Covid-19 : des pays d’Afrique et du Moyen-Orient voient s’effondrer leurs recettes pétrolières ou issues du tourisme, selon le responsable des analyses Nathan Cordier. L’Algérie ne montre « pas un gros rythme d’achats », a-t-il illustré. Une vive concurrence des pays baltes, forts d’une production record d’environ 9 Mt, est notamment attendue. Aucune exportation de blé français n’est espérée vers l’Égypte (contre 936 000 t en 2019-2020). Le pays, d’abord timoré, accélère ses appels d’offres avec des « achats massifs » en origine russe. La Russie fait à nouveau figure de grande actrice du marché, avec une production estimée à 80,5 Mt, la deuxième plus grosse de son histoire.




September 05, 2020 at 02:45AM
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Blé tendre : Export attendu en berne en 2020-21 | Journal Paysan Breton - Journal Paysan Breton

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Chicago: le soja garde la tête haute, blé et maïs en légère baisse - Le Figaro

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Le cours du soja coté à Chicago est resté stable ce jeudi, soutenu par l'annonce de nouvelles commandes à l'exportation, mais ceux du blé et du maïs ont perdu du terrain.

Le ministère américain de l'Agriculture (USDA), qui recense au quotidien les plus grosses transactions privées, a fait part d'une vente de 318.000 tonnes de soja pour une destination inconnue et de celle de 132.000 tonnes à la Chine, livrables durant la campagne 2020/2021. «La demande chinoise est au rendez-vous et cela a fourni un soutien» au cours de l'oléagineux, a estimé Jack Scoville de Price Futures Group. Sur l'ensemble de la semaine, les ventes à l'étranger de maïs, de blé et de soja se sont établies dans la fourchette des attentes des analystes, selon les chiffres diffusés jeudi par l'USDA. Le soja bénéficie aussi des inquiétudes autour de la sécheresse: «35% à 40% de la 'Corn Belt' (Ceinture du maïs, NDLR) reste à sec, cela soutient le cours», a noté Dan Cekander de DC Analysis.

Mauvaise séance à Wall Street

Pour le maïs, les perspectives de bonnes exportations pour la campagne 2020/2021 se confirment, ce qui a conduit les courtiers à appliquer la formule: «acheter sur la foi des rumeurs et vendre sur celle des faits», indique Jack Scoville, expliquant ainsi le repli de la céréale. La mauvaise séance de Wall Street qui a vu à la mi-journée le Nasdaq chuter de plus de 5%, entraîné par un repli des grandes valeurs technologiques, a aussi «attiré l'attention» des courtiers à Chicago, a souligné Dan Cekander.

Le boisseau de maïs (environ 25 kg) pour livraison en décembre, le plus échangé, a terminé jeudi à 3,5375 dollars contre 3,5875 dollars la veille (-1,39%). Le boisseau de blé pour livraison en décembre, le plus actif, a fini à 5,5325 contre 5,5825 dollars à la précédente clôture (-0,89%). Le boisseau de soja pour livraison en novembre, le plus échangé, a terminé à 9,6600 contre 9,6200 dollars mercredi (+0,41%).




September 04, 2020 at 02:16AM
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Chicago: le soja garde la tête haute, blé et maïs en légère baisse - Le Figaro

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Cuisine turque : blé comme boulghour | lepetitjournal.com - Le Petit Journal

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Si l'origine du boulghour (ou boulgour) est typiquement moyen-orientale, l'étymologie du nom, elle, n'est pas connue avec certitude. Le produit est ancien, attesté depuis le 14ème siècle et s'est répandu avec l'expansion de l'empire ottoman. Il est nommé bulgur en turc.

Le boulghour est très utilisé dans la cuisine des pays du Moyen-Orient, notamment dans la cuisine syrienne, irakienne, libanaise. En Turquie, surtout en Anatolie, plusieurs plats sont préparés avec du boulghour.

La préparation est facile, ce blé constitue une nourriture idéale pour les paysans.

Aujourd’hui, en Turquie, il existe deux sortes de blé. Le plus dur est pour le boulghour, l’autre moins dur, est utilisé pour faire de la farine.

Du blé au boulghour

Définition la plus simple : une fois le blé lavé et bouilli, il est séché et concassé.

On mélange le blé dur dans de l’eau (il peut être de différents types, notamment de couleur rouge, ou blond) disposé dans un vaste récipient, généralement un baril ouvert d'un seul côté. Le tout est placé sur le feu jusqu'à ce que les grains soient cuits. Ceux-ci sont ensuite séchés au soleil, souvent sur le toit d’une maison. Après une semaine ou deux, les grains de blé sont ramassés puis concassés.

Il existe deux tailles : le boulghour fin ou gros, le premier pour faire des boulettes, le deuxième, pour les salades et comme riz.

Utilisation du boulgour

D'une granulométrie fine ou grossière, brun ou blanc, le boulghour est cuisiné par cuisson et/ou réhydratation. Il se cuit comme le riz, dans deux fois son volume d’eau jusqu’à absorption et évaporation complètes.

Il est généralement possible de remplacer le riz par du boulghour dans les plats à base de riz.

Le boulghour a les mêmes valeurs alimentaires que la semoule. Son intérêt principal réside dans sa richesse en glucides à index glycémique bas et dans sa teneur en éléments minéraux.

Pourquoi manger du bulgur ?

  •  Grâce au procédé de cuisson et de séchage, le boulghour ne risque ni les moisissures, ni les attaques de larves d’insectes.
  •  Grâce à sa pasteurisation, les enzymes et micro-organismes sont inactifs. 
  • Les graines contiennent des minéraux et des vitamines. 
  • Le boulghour peut être conservé longtemps.
  • Il est très peu gras.
  •  Il ne contient pas de cholestérol.
  • C’est un aliment économique : moins cher que le pain et les pâtes.
  • Il ne contient pas d’acide puisqu’il est pré-cuit.
  • Associé au lait, il convient à une alimentation pour bébés.
  • Il peut être stocké facilement, même dans des endroits humides et chauds.
  • C’est un bon aliment pour les intestins. Légèrement laxatif, il prévient le cancer du colon.

Il joue un rôle important dans le cadre du programme alimentaire des Nations-Unies.

Quelques recettes à base de boulghour 

Ezo gelin çorbası - La soupe d’Ezo Gelin 

boulghour cuisine turque Ezo gelin çorbası

Typique du Sud-Est de l’Anatolie, cette soupe paysanne épicée est populaire dans tout le pays. Rendant hommage à une jeune mariée (gelin) prénommée Ezo, ce mets consistant est facile à réaliser. Les lentilles corail sont la base de cette soupe, accompagnées d’un deuxième ingrédient : le boulghour fin. 

La menthe, plante aromatique très odorante, apporte son incomparable fraîcheur.

Ingrédients

(4-5 personnes)

- 80 gr de lentilles corail

- 60 gr de boulghour fin

- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate

- 50 gr de farine

- 3 cuillères à soupe de beurre

- 1 cuillère à soupe de menthe séchée

- ½ cuillère à soupe de piment rouge séché

- 1 cube de bouillon de boeuf 

- Sel, poivre

Préparation

Laver les lentilles. Préparer le bouillon en disposant le cube dans une casserole d’eau. Ajouter une cuillérée de beurre, verser les lentilles, faire cuire environ 10 minutes. Écumer. Laver le boulghour, l’ajouter dans la casserole. Faire cuire encore 10 minutes.

Dans une autre casserole, faire fondre le beurre restant, verser la farine, délayer le mélange à l’aide d’un fouet. Ajouter la menthe, le piment rouge en poudre, le sel et le poivre. Tourner.

Ajouter le concentré de tomates, verser environ 30 cl d’eau chaude, mélanger.

Verser sur le mélange lentilles/boulghour, et laisser cuire l’ensemble à feu doux pendant 5 minutes. Décorer avec les feuilles de menthe fraiche.

Ce potage est assez épais, vous pouvez ajouter de l’eau suivant votre goût.

Mercimek köftesi  - Boulettes de lentilles rouges 

cuisine turque boulghour Mercimek köftesi

Ingrédients

- 1 verre de lentilles rouges (taille moyenne)

- 1 verre de köftelik bulgur (boulghour fin pour les köfte)

- 2 cuillères de concentré de tomate

- Oignons verts + 1 oignon

- huile d’olive

- 1 cuillère de vinaigre de grenade (Nar ekşisi)

- persil plat

- sel, poivre

Préparation

Faire cuire les lentilles dans 3 verres d'eau. Quand elles sont bien cuites, ajouter le boulghour. Laisser reposer 15 mn.
Couper l'oignon en petits morceaux et le faire cuire dans l'huile. Ajouter le concentré de tomates et le vinaigre de grenade. Mélanger avec les lentilles et le boulghour. Couper le vert des oignons en petits morceaux (à vous de choisir la quantité) et hacher le persil. Mélanger avec la préparation, saler et poivrer.
On prépare les boulettes avec la purée obtenue.

Servir froid.

On peut déguster les köfte dans une feuille de salade verte.

Şehriyeli Bulgur Pilavı : Pilaf de boulghour avec du vermicelle 

boulghour cuisine turque Şehriyeli Bulgur Pilavı

Ingrédients

(4 personnes)

- 1 verre de vermicelle fin

- 1 verre et demi de boulghour (pilavlık) 

- 3 verres d'eau

- un peu d'huile

- 1 bon morceau de beurre

 Préparation

Dans une casserole, faire revenir le vermicelle dans l'huile chaude, le faire brunir (attention car il brûle très vite). Ajouter le boulgour et l'eau, saler et poivrer, laisser cuire sur feu moyen en remuant de temps en temps. Une fois l'eau presque absorbée, éteindre le feu, ajouter le beurre coupé en morceaux et couvrir. Laisser reposer une quinzaine de minutes puis mélanger, vérifier l'assaisonnement. Le boulghour doit rester humide.

Servir chaud.

À la place du vermicelle, vous pouvez mettre des lentilles, des pois, des haricots verts etc.

Bulgur Köftesi  - Boulettes de boulghour à la sauce tomate

boulghour cuisine turque

Ingrédients

 (4 Personnes) 

> Pour les boulettes

- 1 verre de gros boulghour (pilavlık)

- 1 verre d'eau bouillante

herbes au choix (basilic, persil, coriandre, menthe)

2 c. à soupe de farine

1 oeuf

1 c. à café de concentré de tomates

1 c. à café de concentré de poivron rouge

> Pour la sauce 

1 oignon de taille moyenne 

1 tomate

1 c. à soupe de concentré de tomates

1/2 c. à café de piment en poudre

2 c. à soupe d'huile d'olive

1/2 verre d'eau (prélevé dans l'eau de cuisson des boulettes)

Préparation

Dans un bol, mélanger le boulghour et l'eau bouillante. Couvrir et laisser reposer au moins une demi-heure le temps que le boulghour gonfle.

Ajouter ensuite le reste des ingrédients pour les boulettes, la farine, l’oeuf, la tomate concentrée et le piment, et bien mélanger le tout à la main pendant plusieurs minutes.

Former des boulettes de la taille d'une noix.

Dans une grande casserole, porter l'eau salée à ébullition et faire cuire les boulettes pendant une quinzaine de minutes.

Une fois les boulettes cuites, récupérer un demi verre d'eau de cuisson et égoutter les boulettes, puis réserver.

Pour la sauce : couper l'oignon en petits dés et le faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajouter ensuite la tomate épluchée et coupée en dés, le concentré de tomates puis l'eau de cuisson et bien mélanger le tout. 

Assaisonner et laisser mijoter quelques minutes de plus. Déposer les boulettes de boulghour cuites dans le plat de service, verser la sauce par dessus, mélanger délicatement. 

Vous pouvez remplacer la sauce tomate par du yoghourt.




September 04, 2020 at 08:35AM
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Thursday, September 3, 2020

Bourse de Chicago : Le blé recule après le bond de la veille - La France Agricole

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Bourse de Chicago - Le blé recule après le bond de la veille
Des analystes estiment que la baisse des cours du blé ce mercredi à la Bourse de Chicago est le résultat d’une trop forte hausse de la céréale ces derniers jours. © GFA

Les cours du blé à la Bourse de Chicago sont repartis dans le rouge ce mercredi 2 septembre 2020, perdant une bonne partie des gains de la veille tandis que ceux du maïs et du soja ont observé une modeste hausse.

Ce recul du blé n’a pas surpris Frank Cholly de RJO Futures qui estime que la hausse depuis plusieurs semaines « a été un peu trop loin, un peu trop fort ». Hier, le cours de la céréale a Chicago avait grimpé dans le sillage d’une hausse des prix de la Mer noire, mais aussi grâce à la faiblesse du dollar qui profite aux produits américains, libellés dans la devise américaine et donc rendus moins chers par la baisse du billet vert.

Légère hausse du maïs

Le maïs a affiché une très modeste hausse alors que les récoltes s’approchent et que la pluie serait bienvenue. « Les températures se sont rafraîchies après une récente vague de chaleur, mais l’ouest de la Corn Belt continue d’attendre la pluie », a noté Nick Paumen de CHS qui souligne que certaines régions productrices ont connu un mois d’août d’une sécheresse historique, ou au moins le moins arrosé depuis cinq ans.

Par ailleurs, pour Frank Cholly, les violentes tempêtes dans l’Iowa au mois d’août « ont détruit un peu plus de 4 millions d’hectares de maïs », ce qui devrait selon lui porter bientôt le cours à la hausse.

Le soja a progressé après une séance plutôt volatile. Mais, selon Frank Cholly, les achats chinois pourraient se tarir jusqu’après l’élection présidentielle américaine de novembre et annoncer une tendance à la baisse des cours de cette céréale.

Le boisseau de maïs (environ 25 kg) pour livraison en décembre, le plus échangé, a terminé mercredi à 3,5875 dollars contre 3,5800 dollars la veille (+0,20 %).

Le boisseau de blé pour livraison en décembre, le plus actif, a fini à 5,5825 dollars contre 5,6400 dollars à la précédente clôture (-1,02 %).

Le boisseau de soja pour livraison en novembre, le plus échangé, a terminé à 9,6200 dollars contre 9,5475 (+0,75 %).

Votre analyse quotidienne du marché - Céréales


Le blé légèrement en hausse, avec le soutien de Chicago

Les cours du blé étaient légèrement dans le vert, mercredi 2 septembre 2020 en fin d’après-midi, soutenus par une tendance haussière à la Bourse de Chicago.




September 03, 2020 at 04:18AM
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Wednesday, September 2, 2020

Chicago: le blé recule après le bond de la veille - Le Figaro

sigappos.blogspot.com

Les cours du blé cotés à Chicago sont repartis dans le rouge ce mercredi, perdant une bonne partie des gains de la veille tandis que ceux du maïs et du soja ont observé une modeste hausse.

Ce recul du blé n'a pas surpris Frank Cholly de RJO Futures qui estime que la hausse depuis plusieurs semaines «a été un peu trop loin, un peu trop fort». La veille, la céréale avait grimpé dans le sillage d'une hausse des prix du blé de la Mer noire, mais aussi grâce à la faiblesse du dollar qui profite aux produits américains, libellés dans la devise américaine et donc rendus moins chers par la baisse du billet vert. Le maïs a affiché une très modeste hausse alors que les récoltes s'approchent et que la pluie serait bienvenue. «Les températures se sont rafraîchies après une récente vague de chaleur, mais l'ouest de la Corn Belt continue d'attendre la pluie», a noté Nick Paumen de CHS qui souligne que certaines régions productrices ont connu un mois d'août d'une sècheresse historique, ou au moins le moins arrosé depuis cinq ans.

4 millions d'hectares de maïs détruits

Par ailleurs, pour Frank Cholly, les violentes tempêtes dans l'Iowa au mois d'août «ont détruit un peu plus de 4 millions d'hectares de maïs», ce qui devrait selon lui porter bientôt le cours à la hausse. Le soja a progressé après une séance plutôt volatile. Mais, selon Frank Cholly, les achats chinois pourraient se tarir jusqu'après l'élection présidentielle américaine de novembre et annoncer une tendance à la baisse des cours de cette céréale.

Le boisseau de maïs (environ 25 kg) pour livraison en décembre, le plus échangé, a terminé mercredi à 3,5875 dollars contre 3,5800 dollars la veille (+0,20%). Le boisseau de blé pour livraison en décembre, le plus actif, a fini à 5,5825 dollars contre 5,6400 dollars à la précédente clôture (-1,02%). Le boisseau de soja pour livraison en novembre, le plus échangé, a terminé à 9,6200 dollars contre 9,5475 (+0,75%).




September 03, 2020 at 03:39AM
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Chicago: le blé recule après le bond de la veille - Le Figaro

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