Elles posent comme au défilé, toutes dorées et alignées sur leur présentoir. Les baguettes de Bertrand Lagache, à Beaurainville, tout près de la gare. Bienvenue dans une boulangerie à l’identité marquée : son patron « ne travaille qu’avec des producteurs locaux », rien d’autre. Et les clients « savent ce qu’ils achètent », comprenez du bon pain de campagne, fruit d’une farine travaillée « avec amour...
July 23, 2020 at 01:00PM
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De la baguette au champ moissonné, sur la piste du blé montreuillois - La Voix du Nord
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blé
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